Fèves fraîches à la catalane

Fèves fraîches à la catalane

4.1 42 rating

Prep. 15 min

Total 3 h

6 portions

Ingredients

d'eau
500 g
de fèves fraîches
1000 g
1000 g de fèves, surgelées, préalablement décongelées
d'ail
3 gousses
d'oignons coupés en deux
180 g
d'huile d'olive
20 g
de thym frais effeuillés
3 brins
feuilles de laurier déshydratées
2
de vin blanc sec
100 g
de tomates détaillées en dés
500 g
de coulis de tomates
100 g
de chorizo détaillé en lardons
150 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 793 mg

Protein 37.5 g

Calories 2435.7 kJ / 580.8 kcal

Fat 14.8 g

Fibre 24.7 g

Saturated Fat 4.5 g

Carbohydrates 59.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Au fil des mois - août vol. II 7 Recipes
France

You might also like...

Show all

Gougères

40 min

Foie gras de canard

72 h

Salade thaïe aux crevettes

35 min

Gougères

45 min

Salade piémontaise

50 min

Salade de lentilles au saumon fumé

45 min

Tarte feuilletée soleil à la provençale

2 h

Salade de brocoli, poivron rouge et pignons

10 min

Salade de boulgour aux fèves et amandes

45 min

Délice de foies au riesling

2 h 50 min

Bruschettas jambon fumé, tomate et basilic

15 min

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

1 h 45 min

Show all