Soupe crémeuse de légumes et riz sauvage

Soupe crémeuse de légumes et riz sauvage

4.6 56 rating

Prep. 25 min

Total 1 h 5 min

4 portions

Ingredients

d'eau
1500 g
de riz noir sauvage
100 g

La béchamel

de beurre en dés
30 g
de farine de blé
25 g
de lait d'avoine
200 g
de crème de soja
200 g
du sel
du poivre moulu

Les légumes

d'oignon coupé en quatre
100 g
gousses d'ail
2
de céleri coupées en rondelles
3 branches
de carottes détaillées en cubes
230 g
de patates douces détaillées en cubes
75 g
de bouillon de légumes
1 cube
de thym frais effeuillées
3 branches
d'eau
750 g
du sel
du poivre moulu
de fleurettes de brocoli
125 g
de champignons de Paris frais coupés en deux
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g

Calories 1173 kJ / 280 kcal

Fat 12 g

Carbohydrates 33 g

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