Potée de haricots azuki à la provençale

Potée de haricots azuki à la provençale

4.4 27 ratings

Prep. 5 min

Total 13 h

4 portions

Ingredients

La veille

150 g de haricots azuki secs
150 g d'eau

Le jour même

350 g d'eau
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 gousses d'ail de belle taille
130 g d'oignons rouges coupés en deux
20 g d'huile d'olive
180 g de poivrons rouges coupés en lanières
350 g de tomates coupées en quartiers
½ c. à café d'herbes de Provence déshydratées
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
10 feuilles de basilic frais
8 olives noires dénoyautées
1 - 2 brins de persil frais ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 10 g

Calories 1075 kJ / 257 kcal

Fat 9 g

Fibre 8 g

Carbohydrates 33 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Végétales et Gourmandes 50 Recipes
France

You might also like...

Show all

Moussaka de lentilles

2小时

Gratin dauphinois, patate douce et cheddar à la truffe

1小时

Buddha bowl au poulet

1小时

Gnocchi à la sauce tomate, salade de brocoli - Sorbet aux fruits

35 分钟

Brocoli et pommes de terre, sauce au bleu

30 分钟

Croûtes aux champignons

1小时 10 分钟

Burger végétalien

45 分钟

Salade de poires, fromage bleu et noisettes

15 分钟

Feuilleté de légumes et champignons à la crème

1小时 30 分钟

Nouilles froides aux légumes et mayak yolk

4小时 35 分钟

Pâtes à la spiruline et ratatouille d'été

1小时 45 分钟

Tarte à la tomate, pâte à la farine de pois chiches

50 分钟

Show all