Poêlée de tofu et céleri sucré salé

Poêlée de tofu et céleri sucré salé

4.5 38 ratings

Prep. 5 min

Total 2 h

4 portions

Ingredients

La marinade

de tofu ferme détaillé en dés
300 g
d'huile de sésame
4 c. à soupe
de sauce de soja
2 c. à soupe

La garniture

oignons nouveaux
3
d'huile de sésame
2 c. à soupe
de céleri-rave coupé en dés
400 g
d'eau
800 g
cube de bouillon de légumes 100% végétal
1
d'huile d'olive et un peu pour le wok
1 c. à soupe
de riz rouge
150 g
graines de cardamome
6
de vinaigre de riz
1 c. à soupe
de jus de citron
30 g
de miel
2 c. à soupe
de cassonade
30 g
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de graines de sésame
3 c. à soupe

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 18 g

Calories 3077 kJ / 739 kcal

Fat 51 g

Fibre 8 g

Carbohydrates 51 g

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