Crêpes à la ricotta et aux épinards

Crêpes à la ricotta et aux épinards

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Prep. 35 min

Total 1 h 40 min

4 portions

Ingredients

La pâte à crêpe

de beurre
40 g
de lait
250 g
de farine de blé
120 g
œufs
3
de sel
2 pincées

La farce

d'eau
1000 g
d'épinards frais équeutés et coupés en morceaux
300 g
d'ail
2 gousses
d'huile d'olive
2 c. à soupe
de mascarpone
120 g
de parmesan râpé
80 g
de chapelure
2 c. à soupe
de sel
1 pincée
de ricotta
250 g
de poivre moulu
1 pincée
de noix de muscade en poudre
2 pincées

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 18 g

Calories 2032 kJ / 485 kcal

Fat 31 g

Carbohydrates 28 g

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