Tofu façon grand-mère

Tofu façon grand-mère

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Prep. 20 min

Total 3 h

4 portions

Ingredients

La marinade

de vin rouge
120 g
de sauce de soja
25 g
de crème de soja
120 g
feuilles de laurier frais
2
de romarin frais
1 branche
de tofu ferme coupé en dés (1 cm env.)
200 g

La garniture

d'oignon coupé en deux
100 g
de beurre
30 g
d'eau
400 g
cube de bouillon de légumes 100% végétal
½
de pommes de terre à chair ferme coupées en cubes
450 g
de champignons de Paris frais brossés et coupés en quatre
300 g
de concentré de tomate
1 c. à soupe
de fécule de maïs
15 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 13 g

Calories 1217 kJ / 291 kcal

Fat 14 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 26 g

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