Gratin de lentilles corail

Gratin de lentilles corail

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Prep. 15 min

Total 1 h 20 min

6 portions

Ingredients

de persil plat frais
5 brins
de tomates coupées en quatre
600 g
d'oignons coupés en morceaux
180 g
gousses d'ail
3
d'huile d'olive
2 c. à soupe
de lentilles corail
250 g
d'eau
500 g
d'aubergines coupées en rondelles
300 g
de courgettes coupées en rondelles
300 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 - 4 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 - 4 pincées
de gruyère (optional) râpé
80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g

Calories 1275 kJ / 300 kcal

Fat 11 g

Fibre 10 g

Carbohydrates 33 g

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