Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Burger végétarien à la betterave
Prep. 20 min
Total 3 h 25 min
12 portions
Ingredients
Les buns
-
600 g d'eau
-
15 g de levure boulangère fraîche
-
100 g de lait entier
-
30 g de sucre en poudre
-
500 g de farine de blé type 55 et un peu pour le plan de travail
-
2 œufs
-
80 g de beurre mou, coupé en morceaux
-
2 pincées de sel
Les palets de betterave
-
huile d'olive pour le papier cuisson
-
70 g de carotte coupée en tronçons
-
4 gousses d'ail
-
260 g de pois chiches en conserve égouttés
-
80 g de farine de sarrasin
-
370 g de betteraves cuites coupées en morceaux
-
20 g de graines de courge
-
30 g de graines de lin brun
-
1 c. à soupe bombée de cumin en poudre
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 œuf battu
-
2 c. à soupe de graines de sésame
La sauce au yaourt
-
½ gousse d'ail
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 c. à soupe de purée de sésame
-
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
250 g de yaourt nature (2 pots)
-
12 feuilles de salade verte
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
475.3 mg
Protein
13.3 g
Calories
1549.7 kJ /
369.3 kcal
Fat
12.8 g
Fibre
5.6 g
Saturated Fat
5.2 g
Carbohydrates
47 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Show all
Moussaka de lentilles
2 h
Gratin dauphinois, patate douce et cheddar à la truffe
1 h
Buddha bowl au poulet
1 h
Gnocchi à la sauce tomate, salade de brocoli - Sorbet aux fruits
35 min
Brocoli et pommes de terre, sauce au bleu
30 min
Croûtes aux champignons
1 h 10 min
Gratin de chouchous
55 min
Salade de poires, fromage bleu et noisettes
15 min
Burger végétalien
45 min
Feuilleté de légumes et champignons à la crème
1 h 30 min
Riz aux légumes au tofu frit et édamames
1 h 15 min
Pâtes à la spiruline et ratatouille d'été
1 h 45 min