Verrine de carottes, lentilles corail et orange

Verrine de carottes, lentilles corail et orange

3.5 30 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

8 portions

Ingredients

de gingembre frais
15 g
orange non traitée zeste et jus
1
de curcuma en poudre
2 pincées
de cacahuètes grillées non salées
30 g
de carottes coupées en tronçons
300 g
d'huile neutre
10 g
de lentilles corail
100 g
d'eau
500 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
5 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de crème liquide 30-40% m.g. très froide
200 g
de curry en poudre
2 pincées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 348 mg

Protein 10.8 g

Calories 1099.9 kJ / 263.1 kcal

Fat 12.1 g

Fibre 6.3 g

Saturated Fat 6.4 g

Carbohydrates 24.6 g

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