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Feuilleté botte d'asperges

Feuilleté botte d'asperges
4.1 28 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 50 min
6 portions
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Ingredients

La pâte feuilletée
  • de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
    200 g
  • de farine de blé et un peu pour le plan travail
    200 g
  • d'eau froide
    90 g
  • de sel
    ½ c. à café
  • d'eau
    500 g
  • asperges vertes
    24
La garniture
  • d'huile végétale
    10 g
    10 g d'huile d'olive
  • de beurre doux ou demi-sel
    10 g
  • d'échalotes coupées en deux dans la longueur
    250 g
Le montage
  • de fromage râpé
    80 g
  • œuf battu
    1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 950 mg
Protein 13.2 g
Calories 2127.8 kJ / 511.5 kcal
Fat 35.7 g
Fibre 4.7 g
Saturated Fat 22.3 g
Carbohydrates 32 g

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France

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