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Salade de riz à la mexicaine

Salade de riz à la mexicaine
4.3 145 rating
Prep. 20 min
Total 45 min
6 portions
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Ingredients

  • de riz long de Camargue
    200 g
  • d'eau
    900 g
  • du sel
  • œufs de caille
    12
  • poivron rouge en morceaux
    1
  • poivron vert en morceaux
    1
  • oignon rouge coupé en deux
    1
  • de haricots rouges en conserve égouttés
    100 g
  • de grains de maïs en conserve égouttés
    100 g
  • d'olives noires en morceaux
    50 g
  • d'huile d'olive
    6 c. à soupe
  • le jus d'un citron vert
  • du poivre moulu
  • de coriandre fraîche ciselé
    1 bouquet

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 10 g
Calories 1481 kJ / 354 kcal
Fat 19 g
Carbohydrates 33 g

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