Soupe de lentilles marocaine aux épices

Soupe de lentilles marocaine aux épices

4.3 23 ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

8 portions

Ingredients

d'oignons coupés en deux
300 g
d'huile d'olive
50 g
de gingembre en poudre
2 c. à café
de coriandre en poudre
2 c. à café
de cumin en poudre
2 c. à café
de paprika en poudre
2 c. à café
de poivre blanc moulu
½ c. à café
de cannelle en poudre
1 c. à café
de curcuma en poudre
1 c. à café
de poivre de Cayenne moulu
½ c. à café
de noix de muscade fraîchement râpée
½ c. à café
d'eau
1500 g
cubes de bouillon de légumes
4
4 c. à café bombées de fond de légumes maison
de lentilles corail
200 g
de purée de tomates en conserve
1600 g
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de coriandre fraîche équeutés, pour la finition
4 - 5 brins

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1123 mg

Protein 8 g

Calories 767 kJ / 184 kcal

Fat 7 g

Fibre 6.7 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 16 g

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