Gulai de seitan et légumes

Gulai de seitan et légumes

4.2 9 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

Les épices à gulai

anis étoilés
2
clous de girofle
6
de citronnelle fraîche
3 cm
de graines de coriandre
2 c. à café
de poivre noir en grains
1 c. à café
de graines de cardamome
1 c. à café
de noix de muscade fraîchement râpée
1 c. à café
de graines de cumin
2 c. à café
feuille de kaffir
1
de sel
1 c. à café
de galanga en poudre
2 c. à café
10 g de gingembre en poudre
d'ail
2 gousses
piment frais
1
de curcuma frais
20 g

Le gulai

d'échalotes coupées en deux
80 g
d'huile de coco non hydrogénée
30 g
de seitan coupé en cubes (2 cm. Voir "Conseil(s)")
300 g
de petits pois frais
300 g
de haricots verts frais
200 g
d'eau
400 g
de pommes de terre coupées en rondelles
400 g
de lait de coco
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 787 mg

Protein 29.3 g

Calories 1986.5 kJ / 476.3 kcal

Fat 21 g

Fibre 11.5 g

Saturated Fat 10 g

Carbohydrates 37.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°24 47 Recipes
France

You might also like...

Show all

Moussaka de lentilles

Moussaka de lentilles

2 h

Salade de boulgour aux fèves et amandes

Salade de boulgour aux fèves et amandes

45 min

Korma veggie aux noix de cajou

Korma veggie aux noix de cajou

55 min

Croûtes aux champignons

Croûtes aux champignons

1 h 10 min

Gratin de chouchous

Gratin de chouchous

55 min

Patates douces rôties avec 3 dips

Patates douces rôties avec 3 dips

45 min

Tortellini à la ricotta et aux épinards

Tortellini à la ricotta et aux épinards

9 h

Nouilles froides aux légumes et mayak yolk

Nouilles froides aux légumes et mayak yolk

4 h 35 min

Burger végétalien

Burger végétalien

45 min

Tagliolini aux truffes

Tagliolini aux truffes

45 min

Riz pilaf aux légumes sautés au curry

Riz pilaf aux légumes sautés au curry

50 min

Gratin de chou-fleur

Gratin de chou-fleur

55 min

Show all