Soupe de lentilles vertes

Soupe de lentilles vertes

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Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

La veille

d'eau
400 g
de lentilles vertes du Puy, sèches
250 g

Le jour même

de lardon
200 g
de carotte coupée en rondelles
100 g
de blanc de poireau coupé en rondelles
100 g
d'eau
700 g
de pommes de terre coupées en morceaux
200 g
cube de bouillon de légumes
1
de vinaigre de vin
10 g
saucisses de Strasbourg, coupées en rondelles
4

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 30 g

Calories 2141 kJ / 510 kcal

Fat 24 g

Fibre 9 g

Carbohydrates 43 g

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