Vol-au-vent aux coquillages

Vol-au-vent aux coquillages

4.4 30 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 5 min

6 portions

Ingredients

d'échalotes
60 g
de beurre
30 g
de vin blanc sec
200 g
de moules fraîches, préalablement nettoyées et dégorgées
300 g
de coques fraîches, préalablement dégorgées
200 g
de poireau coupé en julienne
150 g
de carottes coupées en julienne
150 g
de farine de blé
20 g
de crevettes cuites, décortiquées
150 g
vol-au-vent, prêts à garnir
6

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 629.8 mg

Protein 11.8 g

Calories 1410.7 kJ / 337.7 kcal

Fat 20.3 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 12 g

Carbohydrates 22.7 g

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