Œufs pochés aux épinards crémeux

Œufs pochés aux épinards crémeux

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Prep. 35 min

Total 1 h 20 min

4 portions

Ingredients

d'eau
2250 g
de feuilles d'épinards frais équeutées et coupées en deux
800 g
de beurre
20 g
sel
poivre moulu
de comté coupé en dés (1,5 cm)
80 g
de crème fraîche épaisse
200 g
de noix de muscade en poudre
2 pincées
de vinaigre de vin
2 c. à soupe
œufs extra frais
4
d'huile neutre
1 c. à soupe

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 18 g

Calories 1774 kJ / 426 kcal

Fat 36 g

Carbohydrates 6 g

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