Gnocchi di patate

Gnocchi di patate

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Prep. 40 min

Total 1 h 15 min

6 porzioni

Ingredients

di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
50 g
di acqua
1000 g
di patate a pasta farinosa pelate, a fette
800 g
di farina e un po' in più per il piano di lavoro
300 - 350 g
uovo (ca. 60 g)
1
di sale a piacere
1 ½ - 2 cucchiaini

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 13.4 g

Calories 1410 kJ / 337 kcal

Fat 4.2 g

Fibre 3.9 g

Carbohydrates 65.4 g

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