Quenelles de semoule et lard en gratin

Quenelles de semoule et lard en gratin

3.5 51 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

300 g de lait
110 g de beurre coupé en dés, et un peu pour le plat
80 g de comté râpé
du sel
du poivre moulu
200 g de semoule de blé dur
3 œufs
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
eau salée
1 gousse d'ail pelée et dégermée
2 brins de persil frais équeutés
300 g de champignons de Paris frais émincés
6 tranches fines de lard
6 tranches de fromage à raclette

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 26 g

Calories 2739 kJ / 659 kcal

Fat 43 g

Carbohydrates 39 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°9 66 Recipes
France

You might also like...

Show all

Endives au jambon

1 h 15 min

Endive au jambon et au gorgonzola

50 min

Fondue-raclette au mont-d'or

35 min

Œuf "sur la paille" aux asperges - mouillettes de chorizo - Laurent Clément

1 h

Poivrons farcis sans gluten

25 min

Œufs mollets aux épinards gratinés à la crème de cheddar

55 min

Tartiflette

1 h 15 min

Gratin de chou-fleur et chorizo

1 h

Risotto au potimarron

1 h

Riz cantonais

45 min

Gratin de chou-fleur aux lardons et au comté

1 h

Gratin de polenta à l’italienne

55 min

Show all