Tajine de légumes à la courge et aux fruits secs

Tajine de légumes à la courge et aux fruits secs

4.4 202 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

d'oignons coupés en deux
150 g
d'ail
1 gousse
de curcuma frais
20 g
de gingembre frais
20 g
d'huile d'olive
35 g
d'eau
700 g
de ras el-hanout
2 c. à café
de carottes coupées en biseau (1 cm)
250 g
de céleri-rave coupé en cubes (1-2 cm)
250 g
de fenouil coupé en morceaux
200 g
de chair de courge butternut coupée en cubes (1-2 cm)
600 g
de pois chiches en conserve égouttés
150 g
de raisins secs
100 g
de pignons de pin
50 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de graines de cumin
1 c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de graines de couscous fines
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 472.8 mg

Protein 14.3 g

Calories 2339 kJ / 540.5 kcal

Fat 26 g

Fibre 13.8 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 71 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°21 48 Recipes
France

You might also like...

Show all

Moussaka de lentilles

2小时

Salade de boulgour aux fèves et amandes

45 分钟

Croûtes aux champignons

1小时 10 分钟

Tortellini à la ricotta et aux épinards

9小时

Burger végétalien

45 分钟

Pâtes à la spiruline et ratatouille d'été

1小时 45 分钟

Nouilles froides aux légumes et mayak yolk

4小时 35 分钟

Rainbow Bowl

1小时 15 分钟

Tarte fleur aux patates douces

1小时 10 分钟

Riz aux légumes au tofu frit et édamames

1小时 15 分钟

Galettes de poivron à la ricotta

50 分钟

Lasagne de sarrasin véganes

2小时

Show all