Skip to main content Search
Insalata di lenticchie rosse e tofu al curry (vegan)

Insalata di lenticchie rosse e tofu al curry (vegan)
3.5 19 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 1 mela rossa, sbucciata e in quarti
  • 1 mela gialla, sbucciata e in quarti
  • 1 cipolla rossa in quarti
  • 1000 g di acqua
  • 200 g di lenticchie rosse, secche precedentemente ammollate e scolate
  • 400 g di tofu solido a dadini
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 1 - 2 cucchiaini di curry in polvere
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.1 g
Calories 975 kJ / 233 kcal
Fat 8.8 g
Fibre 6.2 g
Carbohydrates 27.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Legumi in insalata 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Minestrone leggero primaverile; frittata di spinaci e contorno asparagi selvatici

4.8(79)

45 min

Linguine con polpette alla fiorentina

4.9(48)

1 h 10 min

Insalata di farro con salmone e verdure

4.8(45)

45 min

Menù: Involtini di pollo, contorno di carote e patate

4.8(32)

1 h

Ramen (vegan)

4.8(28)

1 h 50 min

Club Sandwich pollo, cetrioli con pomodorini confit e salsa Tzatziki

4.8(27)

4 h 30 min

Zuppa di quinoa con polpettine di coniglio

4.9(19)

55 min

Menù: Risotto asparagi e Taleggio, Muffin salati e Crema pasquale (Pasqua) (Bimby Friend)

4.8(17)

1 h

Insalata di orzo (Bimby Friend)

5.0(16)

1 h

Croque Madame

4.9(15)

3 h 30 min

Farro con gamberi e agrumi

4.8(12)

50 min

Menù: Rollè di zucchine farcito; Spaghetti con crema di fagiolini; Gelato veloce alla pesca (Bimby Friend)

5.0(12)

1 h 30 min

 Show all