Salade de concombre à la mortadelle

Salade de concombre à la mortadelle

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Prep. 5 min

Total 10 min

4 portions

Ingredients

de concombres épépinés et coupés en morceaux
600 g
de sel
4 pincées
d'échalotes coupées en deux
50 g
de cornichons égouttés
80 g
de moutarde
2 c. à soupe
de vinaigre de vin rouge
2 c. à soupe
d'huile neutre (ou d'huile de noix)
30 g
de poivre, moulu
1 pincée
de mortadelle coupée en dés (env. 1 cm)
300 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 15 g

Calories 1276 kJ / 305 kcal

Fat 26 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 4 g

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