Search
Foie-gras mi-cuit

Foie-gras mi-cuit
4.7 65 ratings
Prep. 25 min
Total 50 h
3 bocaux
Sign up for free

Ingredients

  • foie gras de canard cru de 550 g maximum
    1
  • de fleur de sel
    1 ½ c. à café
  • tours de moulin à poivre
  • de cognac (optional)
    2 c. à soupe
    2 c. à soupe de porto, ou d'un autre alcool au choix
  • d'eau
    500 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 3.3 g
Calories 1359 kJ / 330 kcal
Fat 35 g
Carbohydrates 1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°7 - Goûts d'ailleurs 7 Recipes
France

You might also like...

Show all
Gougères

Gougères

4.8(1.5K)

40 分钟

Foie gras de canard

Foie gras de canard

4.8(1.1K)

72小时

Salade thaïe aux crevettes

Salade thaïe aux crevettes

4.9(726)

35 分钟

Gougères

Gougères

4.9(664)

45 分钟

Salade piémontaise

Salade piémontaise

4.9(664)

50 分钟

Salade de lentilles au saumon fumé

Salade de lentilles au saumon fumé

4.8(558)

45 分钟

Tarte feuilletée soleil à la provençale

Tarte feuilletée soleil à la provençale

4.8(414)

2小时

Salade de brocoli, poivron rouge et pignons

Salade de brocoli, poivron rouge et pignons

4.8(363)

10 分钟

Salade de boulgour aux fèves et amandes

Salade de boulgour aux fèves et amandes

4.8(272)

45 分钟

Bruschettas jambon fumé, tomate et basilic

Bruschettas jambon fumé, tomate et basilic

4.8(257)

15 分钟

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

4.8(236)

1小时 45 分钟

Salade de poulet, boulgour et clémentines

Salade de poulet, boulgour et clémentines

4.8(226)

40 分钟

 Show all