• 

  d'eau

  500 g
• 

  de poivrons rouges coupés en deux et épépinés

  600 g
• 

  de poivrons jaunes coupés en deux et épépinés

  200 g
• 

  de beurre et un peu pour les moules

  30 g
• 

  de fromage de chèvre en bûche coupé en morceaux

  240 g
• 

  de thym déshydraté

  ½ c. à café
• 

  d'origan déshydraté

  ½ c. à café
• 

  de farine de blé

  30 g
• 

  de lait

  250 g
• 

  de sel à ajuster en fonction des goûts

  2 pincées
• 

  de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

  2 pincées
• 

  œufs blancs et jaunes séparés

  5

Flan au poivron et son petit coulis (4 portions 6-12 mois et/ou 1-3 ans)

• 

  de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

  1 c. à café
• 

  de fromage blanc nature

  180 g
• 

  œufs

  2
• 

  beurre pour les ramequins
• 

  d'eau

  500 g