Avocat farci au crabe

Avocat farci au crabe

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Prep. 25 min

Total 40 min

8 portions

Ingredients

Les avocats

avocats
4
le jus d'un citron jaune
d'eau
500 g

La préparation au crabe

d'huile de tournesol
150 g
jaune d'œuf
1
de moutarde
1 c. à soupe
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
d'échalotes
30 g
de chair de crabe frais ou en conserve
300 g
de ciboulette fraîche ciselée
2 c. à soupe
de jus de citron vert
15 g
d'herbes aromatiques fraîches (environ)
20 g
de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
8 pincées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 247.1 mg

Protein 9.3 g

Calories 1437.9 kJ / 348.4 kcal

Fat 31.8 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 4.1 g

Carbohydrates 4.1 g

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