Gnocchi di patate

Gnocchi di patate

4.6 5 rating

Prep. 40 min

Total 1 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
50 g
di patate farinose, pelate e a fette (0.5 cm)
800 g
acqua
1000 g
di farina + q.b.
350 g
uovo (da 60 g circa)
1
di sale a piacere
1 ½ - 2 cucchiaini

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 13.4 g

Calories 1410 kJ / 337 kcal

Fat 4.2 g

Fibre 3.9 g

Carbohydrates 65.4 g

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