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Canederli allo speck

Canederli allo speck
4.2 201 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h 40 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 250 g di pane raffermo a dadini
  • 200 g di latte intero tiepido
  • 150 g di speck a cubetti
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 2 uova
  • 2 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 50 g di farina tipo 0
  • 1 pizzico di noce moscata
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 1000 g di acqua
  • 1 mazzetto di erba cipollina fresca a pezzi
  • brodo di carne q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 22.9 g
Calories 1862 kJ / 445 kcal
Fat 17.6 g
Fibre 2.5 g
Carbohydrates 54 g

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