Tarte chèvre, pomme et oignon

Tarte chèvre, pomme et oignon

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Prep. 15 min

Total 2 h 15 min

6 parts

Ingredients

250 g de farine blanche type 45 et un peu pour fariner
125 g de beurre froid, et un peu pour le moule
1 pincée de poivre moulu
4 œuf
4 c. à soupe d'eau
80 g d'oignon coupé en deux
20 g d'huile d'olive
1 c. à café de sucre de canne
1 pomme taillée en lamelles
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
15 g de beurre
150 g de ricotta
150 g de crème liquide entière
8 tranches de fromage de chèvre en bûche
15 cerneaux de noix
½ c. à café de sauge déshydratée
farine blanche type 45 pour fariner

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 18 g

Calories 2788.7 kJ / 669.3 kcal

Fat 47.7 g

Fibre 2.7 g

Carbohydrates 41.2 g

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