Quinoasotto

Name: Quinoasotto
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 50 g de parmesan; 80 g d'oignon; 20 g d'huile d'olive; 200 g de quinoa; 100 g de poivron rouge; 150 g de grains de maïs doux en conserve; ½ c. à café de sel; 1 cube de bouillon de légumes; 700 g d'eau; 1 c. à café de curcuma en poudre; 4 pincées de poivre moulu; 1 c. à soupe de crème fraîche

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Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

de parmesan coupé en morceaux
50 g
d'oignon coupé en deux
80 g
d'huile d'olive
20 g
de quinoa
200 g
de poivron rouge émincé en lamelles
100 g
100 g de piquillos, émincé en lamelles
de grains de maïs doux en conserve
150 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de bouillon de légumes
1 cube
d'eau
700 g
de curcuma en poudre
1 c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de crème fraîche
1 c. à soupe