Salade inca

Salade inca

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Prep. 15 min

Total 50 min

6 portions

Ingredients

d'oignon rouge coupé en deux
100 g
le jus d'un citron jaune
de tomates coupées en brunoise
200 g
d'eau
1500 g
de gros sel
½ c. à café
de carotte
100 g
de fèves fraîches (environ 180 g non écossées)
100 g
de quinoa rouge
75 g
de grains de maïs en conserve
100 g
avocats coupés en lamelles
2
de quinoa blanc
75 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
d'huile d'olive
20 g
de coriandre fraîche ciselés
10 brins

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6.2 g

Calories 880.2 kJ / 211.2 kcal

Fat 9.5 g

Fibre 4.8 g

Carbohydrates 25 g

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