Soupe de pois cassés finlandaise

Soupe de pois cassés finlandaise

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Prep. 15 min

Total 12 h

6 portions

Ingredients

La veille

de pois cassés
300 g

Le jour même

d'oignon coupé en deux
100 g
de carotte coupée en tronçons
100 g
de céleri-rave coupé en dés (1 cm)
150 g
de rutabaga coupé en dés (1 cm)
150 g
de pomme de terre coupée en dés (1 cm)
100 g
de poitrine de porc découennée, coupée en dés (1 cm)
100 g
de thym frais
1 branche
de beurre
20 g
d'eau
900 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 16.5 g

Calories 1205.8 kJ / 288.5 kcal

Fat 7.2 g

Fibre 6.2 g

Carbohydrates 37.5 g

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