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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Soupe de wontons (soupe de raviolis)
Prep. 30 min
Total 1 h
6 portions
Ingredients
La farce aux crevettes
-
gingembres frais15 g
-
de carotte coupée en tronçons80 g
-
de poireau coupé en tronçons100 g
-
de crevettes cuites, décortiquées (réserver les têtes pour le bouillon)300 g
-
de sucre en poudre1 c. à café
-
de sauce de soja15 g
-
de vinaigre de riz10 g
-
d'huile de sésame1 c. à soupe
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
Le bouillon
-
gingembres frais10 g
-
tige de citronnelle fraîche coupée en tronçons1
-
d'eau1000 g
-
de vinaigre de riz10 g
-
de bouillon de volaille ou spécial wonton1 cube
-
30 feuilles à wonton carrées, surgeléesfeuilles à wonton carrées30
-
huile neutre pour huiler
-
pak-choïs taillé en fines lanières300 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
15.8 g
Calories
1103.5 kJ /
263 kcal
Fat
5 g
Fibre
1.3 g
Carbohydrates
37.2 g
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