Salade vietnamienne, crevettes et nouilles

Salade vietnamienne, crevettes et nouilles

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Prep. 10 min

Total 20 min

4 portions

Ingredients

citron vert
1
de carottes violettes de préférence, pelées, en morceaux
200 g
de cacahuètes, grillées et salées
50 g
de menthe fraîche
10 g
de coriandre fraîche
10 g
de sucre en poudre
1 c. à café
de sauce de poisson (nuoc-mâm)
4 c. à soupe bombées
de sauce de soja
4 c. à soupe
d'huile de sésame (optional)
2 c. à café
d'eau et un peu d'eau froide pour les nouilles
800 g
de vermicelles asiatiques (ou nouilles de riz)
180 g
de crevettes cuites, décortiquées (600 g entières)
300 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 21 g

Calories 1218 kJ / 291 kcal

Fat 13 g

Carbohydrates 21 g

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