Pommes de terre, haddock et épinards

Name: Pommes de terre, haddock et épinards
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 15 g de persil frais; 1 c. à café de moutarde à l'ancienne; 4 c. à soupe de yaourt à la grecque; 1 c. à café de sel; du poivre moulu; 40 g d'huile d'olive; 500 g d'eau; 600 g de pommes de terre grenaille; 300 g de filets de haddock; 100 g de pousses d'épinards frais

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Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

de persil frais effeuillé
15 g
de moutarde à l'ancienne
1 c. à café
de yaourt à la grecque
4 c. à soupe
de sel et un peu pour la sauce (saler légèrement à cause du haddock)
1 c. à café
du poivre moulu
d'huile d'olive
40 g
d'eau
500 g
de pommes de terre grenaille lavées (coupées en deux si elles sont trop grosses)
600 g
de filets de haddock
300 g
de pousses d'épinards frais
100 g