Gaspacho asiatique

Gaspacho asiatique

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Prep. 10 min

Total 15 min

6 portions

Ingredients

2 concombres pelés et coupés en morceaux
2 avocats
2 oignons blancs coupés en deux
4 brins de menthe fraîche équeutés
4 brins de basilic frais équeutés
4 brins de coriandre fraîche équeutés
2 pommes acidulées type granny smith, pelées, épépinées et coupées en morceaux
4 citrons verts non traités
10 g gingembres frais
150 g d'eau à ajuster en fonction de la texture souhaitée
3 c. à soupe d'huile de lin au citron (voir "Conseil(s)")
6 c. à soupe de gomasio (voir "Conseil(s)")
herbes aromatiques fraîches pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7.2 g

Calories 1390.8 kJ / 334.3 kcal

Fat 27.7 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 14.8 g

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