Tarte ratatouille

Tarte ratatouille

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Prep. 30 min

Total 2 h 30 min

6 parts

Ingredients

La garniture

de gruyère coupé en morceaux
200 g
d'ail
1 gousse
d'huile d'olive
20 g
poivron vert détaillé en cubes (150 g env.)
1
poivron rouge détaillé en cubes (150 g env.)
1
courgettes détaillées en cubes (600 g env.)
3
aubergine détaillée en cubes (300 g env.)
1
tomate détaillée en cubes (100 g)
1
de crème liquide 30-40% m.g.
200 g
jaunes d'œufs
2
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées

La pâte brisée

de farine de blé et un peu pour fariner
250 g
de poivre moulu
1 pincée
de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
125 g
œuf battu
1
d'eau
4 c. à soupe
de sel
1 pincée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 19.8 g

Calories 2673 kJ / 642.3 kcal

Fat 45.5 g

Fibre 4.8 g

Carbohydrates 37.5 g

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