Verrines de printemps aux légumes et jambon cru

Verrines de printemps aux légumes et jambon cru

4.3 12 rating

Prep. 25 min

Total 1 h 45 min

15 portions

Ingredients

de jambon cru
100 g

La garniture au fromage frais

d'ail
1 gousse
de mascarpone
150 g
de fromage à tartiner
40 g
de roquefort
30 g
de jus de citron
10 g
de ciboulette fraîche ciselée
1 c. à soupe
de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de crème liquide 30-40% m.g.
70 g

La garniture petits pois et avocat

d'échalote coupée en deux
40 g
de beurre
25 g
de petits pois surgelés
250 g
d'eau
500 g
avocats
2
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
2 c. à soupe
de sauce Worcestershire
2 c. à soupe

Les légumes colorés

de courgette coupée en tronçons
100 g
de carotte coupée en morceaux
100 g
betterave coupée en morceaux
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 4.8 g

Calories 679.7 kJ / 163.6 kcal

Fat 13.5 g

Fibre 2.3 g

Carbohydrates 4.3 g

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