Salade asiatique de brocoli et chou romanesco

Salade asiatique de brocoli et chou romanesco

4.5 43 rating

Prep. 15 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

de cacahuètes grillées à sec, salées
70 g
de coriandre fraîche
½ bouquet
de basilic thaï frais
½ bouquet
de ciboulette fraîche ciselés
10 brins
d'eau
500 g
de brocoli, détaillé en bouquets
300 g
de chou romanesco, détaillé en bouquets
300 g
de sauce de poisson (nuoc-mâm)
10 g
de sucre en poudre
1 c. à café
de sauce de soja
10 g
d'huile de sésame
40 g
de vinaigre de riz
15 g
de mirin
25 g
petit piment rouge frais épépiné
½

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9.8 g

Calories 1081.8 kJ / 260.5 kcal

Fat 19.5 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 9.5 g

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