Lasagne classiche

Lasagne classiche

4.7 3 rating

Prep. 35 min

Total 2 h 5 min

6 porzioni

Ingredients

Preparazione

di Parmigiano a pezzi (3 cm)
100 g

Sugo alla bolognese

di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
4 gambi
di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate
4 gambi
spicchi di aglio
2
di cipollotto a pezzi (3 cm)
70 g
di carote a pezzi (3 cm)
200 g
di sedano rapa a pezzi (3 cm)
200 g
di olio di oliva + q.b. per oliare la pirofila
40 g
di carne trita mista
600 g
di sale
1 ¼ cucchiaino
di concentrato di pomodoro
100 g
di vino rosso
250 g
di acqua
300 g
di dado di carne per brodo (per 0.5 l)
1 cubetto
di pepe macinato
2 pizzichi

Besciamella

di latte
600 g
di burro
60 g
di farina
60 g
di sale
1 cucchiaino
di pepe macinato
2 pizzichi

Preparazione delle lasagne

di pasta secca, tipo lasagna (250 g)
15 fogli

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.5 g

Calories 1669 kJ / 399 kcal

Fat 13 g

Carbohydrates 56 g

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