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Insalata di quinoa con melagrana e zucca
Ingredients
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di polpa di zucca tipo Hokkaido, con la buccia e a pezzi grandi (5 cm)400 g
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di olio extravergine di oliva3 cucchiai
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di miele1 ½ cucchiaio
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di sale1 ½ cucchiaino
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di semi di sesamo2 cucchiai
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di mandorle pelate30 g
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di chicchi di quinoa200 g
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di acqua400 g
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di pepe nero macinato2 pizzichi
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di olio di noci30 g
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di succo di limone spremuto fresco e filtrato15 g
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cipollotti a pezzi2
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di menta fresca le foglioline lavate e asciugate2 rametti
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melagrana i chicchi1
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di spinaci baby freschi lavati50 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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