Mini-crêpes de potiron au guacamole

Mini-crêpes de potiron au guacamole

4.4 15 rating

Prep. 30 min

Total 50 min

35 pièces

Ingredients

Le guacamole

d'oignon
70 g
piment rouge coupé en petits morceaux
½
d'avocat
300 g
de jus de citron fraîchement pressé
70 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
60 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées

La pâte à crêpe

d'eau
500 g
de chair de potiron coupée en morceaux
400 g
de farine de blé
250 g
de levure chimique (1/2 sachet)
1 c. à café
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
œufs
3
de lait
500 g
de beurre demi-sel fondu
20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Protein 1.6 g

Calories 194.7 kJ / 46.9 kcal

Fat 3.1 g

Fibre 0.6 g

Carbohydrates 3 g

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