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Risotto con carote e endivia belga

Risotto con carote e endivia belga
4.0 5 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di Parmigiano a pezzi (3 cm)
    100 g
  • di cipolla a metà
    100 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di carote a pezzi (3 cm)
    200 g
  • di indivia belga
    250 g
  • di burro
    20 g
  • di riso per risotto (per esempio Arborio)
    300 g
  • di acqua
    900 g
  • cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l ciascuno cubetto)
    2
  • di formaggio fresco spalmabile con rafano
    125 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 19 g
Calories 2299 kJ / 549 kcal
Fat 22 g
Carbohydrates 67 g

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