Macaronis à la montagnarde

Name: Macaronis à la montagnarde
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 60 g de gruyère; 400 g de pommes de terre à chair ferme; 600 g d'eau; 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l); 300 g de demi-crème, 25% de matières grasses; 500 g de pommes; 250 g de pâtes sèches, type macaroni; 150 g de lardons; 2 oignons; 2 gousses d'ail; 20 g de jus de citron; 50 g de sucre; ½ c. à café de cannelle moulue; poivre, moulu

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Prep. 20 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

de gruyère
60 g
de pommes de terre à chair ferme épluchées, en cubes d’env. 2 cm
400 g
d'eau
600 g
de bouillon de légumes (pour 0,5l)
1 cube
1 c. à café de bouillon de légumes en pâte, maison
de demi-crème, 25% de matières grasses
300 g
de pommes (par ex. boskoop), épluchées, en morceaux
500 g
de pâtes sèches, type macaroni (7 Min.)
250 g
de lardons
150 g
oignons en rouelles
2
gousses d'ail en lamelles
2
de jus de citron
20 g
de sucre
50 g
de cannelle moulue selon les goûts
½ c. à café
poivre, moulu selon les goûts