Lampredotto

Lampredotto

4.2 19 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 20 min

6 porzioni

Ingredients

50 g di cipolla a pezzi
30 g di carota a pezzi
30 g di sedano a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
250 g di porri a rondelle
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
400 g di pomodori pelati
100 g di acqua
500 g di trippa tipo lampredotto
1 patata a cubetti
1 pizzico di peperoncino secco piccante

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 23.2 g

Calories 1126 kJ / 269 kcal

Fat 14.4 g

Fibre 3.5 g

Carbohydrates 11.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 38 Recipes
Italy

Sapori d'Italia 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Farro tonno e pomodorini secchi (Modalità Cuoci riso)

30 min

Minestrone leggero primaverile; frittata di spinaci e contorno asparagi selvatici

45 min

Linguine con polpette alla fiorentina

1 h 10 min

Insalata di farro con salmone e verdure

45 min

Menù: Involtini di pollo, contorno di carote e patate

1 h

Ramen (vegan)

1 h 50 min

Club Sandwich pollo, cetrioli con pomodorini confit e salsa Tzatziki

4 h 30 min

Zuppa di quinoa con polpettine di coniglio

55 min

Croque Madame

3 h 30 min

Baccalà con patate, uova, cavolo e ceci

1 h

Club Sandwich al pane nero e speck con cavolo stufato

4 h

Fideuá vegetariana

30 min

Show all