Farfalle asperges, lardons et safran

Farfalle asperges, lardons et safran

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Prep. 15 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

d'échalote
30 g
d'huile d'olive extra vierge
20 g
d'asperges vertes fines, parées et en morceaux (2 cm env.)
300 g
de lardons (0.5 cm)
130 g
de sel
1 ½ c. à café
d'eau
700 g
de pâte sèche, type farfalle (cuisson 12 min), d’excellente qualité
350 g
de safran en poudre
1 sachet

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19 g

Calories 1987 kJ / 475 kcal

Fat 16 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 68 g

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