Fusilli aux artichauts et petits pois

Name: Fusilli aux artichauts et petits pois
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 30 g de parmesan; 1 brin de persil frais; 50 g échalote; 50 g d'huile d'olive extra vierge; 4 artichauts; 50 g de petits pois frais; 100 - 150 g d'eau; ½ cube de bouillon de légumes (pour 0,5l); 1 c. à café de sel; 1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu; 350 g de pâte sèche, type fusilli

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Prep. 5 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

de parmesan en morceaux (3 cm)
30 g
de persil frais feuilles lavées et séchées
1 brin
échalote
50 g
d'huile d'olive extra vierge
50 g
artichauts nettoyés, coupés en tranches, plongés dans une casserole contenant de l’eau et du citron
4
450 g d'artichauts, surgelés, coupés en tranches
de petits pois frais ou surgelés
50 g
d'eau
100 - 150 g
cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
½
1 c. à café rase de bouillon de légumes en pâte, fait maison
de sel
1 c. à café
de poivre noir, fraîchement moulu
1 pincée
de pâte sèche, type fusilli
350 g