Spaghettini sauce aux moules et palourdes

Spaghettini sauce aux moules et palourdes

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Prep. 20 min

Total 1 h 5 min

4 portions

Ingredients

de persil frais feuilles lavées et séchées
4 - 5 brins
de moules, brossées et nettoyées
1000 g
de palourdes fraîches, nettoyées
500 g
d'eau
500 g
d'huile d'olive extra vierge
20 g
d'oignon en morceaux (2-3 cm)
50 g
gousse d'ail
1
piment, frais épépiné, rouge de préférence
1
de vin blanc, sec
50 g
de tomates concassées en conserve
300 g
de sel
1 pincée
poivre fraîchement moulu
1 pincée
de spaghettini
320 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 13 g

Calories 1807 kJ / 432 kcal

Fat 17 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 61 g

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