Bûche salée au saumon

Bûche salée au saumon

4.7 165 rating

Prep. 15 min

Total 3 h

8 parts

Ingredients

Le biscuit roulé aux épinards

d'épinards frais ou surgelés
300 g
de crème liquide, 30% m.g. min.
80 g
de farine de blé
80 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de levure chimique (1/2 sachet)
1 c. à café
jaunes d'œufs
3
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
blancs d'œufs
3

La garniture et le montage

de crème liquide entière
50 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de fromage à tartiner type Philadelphia
200 g
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction de goûts
1 pincée
tranches de saumon fumé
4
de ciboulette fraîche ciselés
6 brins
de baies roses
10 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 360.8 mg

Protein 8.6 g

Calories 955.7 kJ / 228.4 kcal

Fat 16.8 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 9.3 g

Carbohydrates 11.7 g

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