Tortiglioni al pollo e olive nere

Name: Tortiglioni al pollo e olive nere
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 20 g di olio extravergine di oliva; 30 g di scalogno; 400 g di petto di pollo; 8 olive nere, denocciolate; 8 olive verdi, denocciolate; 1 ½ cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe, macinato fresco; 680 g di acqua; 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro; 350 g di pasta secca, tipo tortiglioni; 1 pizzico di origano secco

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Prep. 10 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

di olio extravergine di oliva
20 g
di scalogno
30 g
di petto di pollo a cubetti (2-3 cm)
400 g
2 sovracosce di pollo, disossate e senza pelle, a cubetti (2-3 cm)
olive nere, denocciolate a metà
8
olive verdi, denocciolate a metà
8
di sale
1 ½ cucchiaino
di pepe, macinato fresco
1 pizzico
di acqua
680 g
di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino
di pasta secca, tipo tortiglioni di ottima qualità
350 g
di origano secco
1 pizzico