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Spaghetti al ragù bianco di agnello

Spaghetti al ragù bianco di agnello
4.0 1 rating
Prep. 20 min
Total 50 min
6 porzioni
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Ingredients

  • di pecorino a pezzi (2-3 cm)
    60 g
  • di carote a pezzi (2-3 cm)
    70 g
  • di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
    70 g
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
    2 rametti
  • di cipolle bianche a pezzi (2-3 cm)
    70 g
  • di polpa di agnello magra a cubetti (2 cm x 2 cm)
    500 g
  • foglia di alloro secca o fresca
    1
  • di pomodori ciliegino a metà
    80 g
  • di olive nere, denocciolate a metà
    60 g
  • di vino bianco, secco
    100 g
  • di acqua + q.b.
    50 g
  • di sale + q.b.
    1 cucchiaino
  • di pepe + q.b.
    1 pizzico
  • di pasta secca tipo spaghetti
    450 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 44 g
Calories 2929 kJ / 700 kcal
Fat 21 g
Fibre 5 g
Carbohydrates 84 g

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