Cannellonis

Cannellonis

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Prep. 25 min

Total 1 h 20 min

6 portions

Ingredients

d'huile d'olive extra vierge
100 g
d'oignons en morceaux
200 g
gousses d'ail
2
de tomates pelées en dés, en boîte ou fraîches
150 g
de blanc de poulet en dés
200 g
de viande de bœuf, désossée en dés
200 g
de viande de porc maigre, dénervée en dés
200 g
de sel
1 c. à café
de poivre
1 pincée
feuille de laurier, sèche
1
de cognac ou de brandy
30 g
de farine
50 g
de lait
200 g
cannellonis secs
24 - 30

Sauce béchamel

de beurre
60 g
de farine
60 g
de lait
750 g
de sel
1 ½ c. à café
de poivre noir, moulu
½ c. à café
de noix de muscade, fraîchement moulue
3 pincées

Pour faire dorer

de fromages à pâte mi-dure
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 29.44 g

Calories 2019 kJ / 483 kcal

Fat 27.13 g

Carbohydrates 29.5 g

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